Dieta Niski indeks glikemiczny

Dieta z niskim indeksem glikemicznym opiera się przede wszystkim na odpowiednim doborze źródeł węglowodanów. Indeks glikemiczny, czyli IG, pozwala określić, jak szybko po spożyciu produktu zawierającego węglowodany zwiększa się stężenie glukozy we krwi. Produkty o niższym IG powodują na ogół wolniejszy wzrost glikemii niż produkty o wysokim indeksie. W praktyce dieta niski IG nie polega więc na całkowitej eliminacji pieczywa, makaronu, kasz czy owoców. Znaczenie ma przede wszystkim ich rodzaj, stopień przetworzenia, sposób przygotowania oraz kompozycja całego posiłku. Dlatego w jadłospisie pojawiają się m.in. produkty pełnoziarniste, warzywa, nasiona roślin strączkowych, orzechy, pestki oraz źródła białka i tłuszczów.

Ważna jest przy tym nie tylko sama wartość IG pojedynczego składnika. Na odpowiedź glikemiczną po posiłku wpływa również jego wielkość oraz obecność błonnika, białka i tłuszczu. Z tego powodu dobrze skomponowana dieta o niskim IG powinna być traktowana jako sposób układania całych posiłków, a nie jedynie lista produktów, które można lub których nie można jeść.

W Paczce Smaku dieta pudełkowa Niski IG została przygotowana tak, aby pozostała urozmaicona i wygodna na co dzień. Do wyboru masz 5 wariantów energetycznych: 1200 kcal, 1500 kcal, 1800 kcal, 2000 kcal oraz 2500 kcal. Każdy z nich obejmuje 5 posiłków dziennie. Jeśli nie wiesz, jaka kaloryczność będzie odpowiednia, możesz skorzystać z naszego darmowego kalkulatora zapotrzebowania energetycznego.

Dieta Niski Indeks Glikemiczny nie musi oznaczać monotonnego menu. Podstawą jest takie komponowanie posiłków, aby ograniczyć produkty o wysokim stopniu przetworzenia i przewadze szybko przyswajalnych węglowodanów, a zwiększyć udział wartościowych źródeł błonnika, białka oraz tłuszczów.

W menu mogą znaleźć się m.in.: